« le gâteau aux baies de fuchsias »
Ingrédients :
Pâte :
- 250 gr de farine
- 1 cuillère de levure de boulanger
- 175 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 2 œufs
Garniture:
- 55 g de baies de fuchsias émincées
- 2 cuillères à café de farine
- ¼ de cuillère à café de cannelle
- 1/8 de cuillère à café de noix de muscade
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Mélanger la farine, la levure de boulanger, le sucre en poudre.
Incorporer intimement le beurre. Ajouter et bien mélanger les oeufs préalablement battus.
Mettre la pâte dans un moule à cake beurré.
Mélanger les baies avec la farine, la cannelle, la noix de muscade rapée et le sucre en poudre.
Verser cette préparation sur la pâte, mettre 30 à 40 minutes au four réglé à 180°. Retirer du four quand le dessus est brun et que les fruits sont moelleux
Servir avec une crème fouettée parfumée au cherry
cette recette a été donné par le site
http://www.afaf-fuchsias.fr/et voici pour la confiture
http://fuchsia.forumactif.com/echange-de-connaissance-f1/confiture-de-fuchsias-recette-t335.htm